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備品?

ie cafeの入り口におもちゃの(ブリキ・木製)足こぎ飛行機がやってまいりました。
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どこから・・・横浜の人形博物館にディスプレイしてあった品だそうです。
誰から・・・・わたくしの兄が、ie cafeを見て、お店の雰囲気に合っていると、
       寄贈してくれました。

雨・強風・嵐・雪の日以外は、外でお客様をお迎えする「ie 号」です。

どうぞよろしくお願いします^^

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こちらのカメラも兄より寄贈。
エクサ(ドイツ製)というカメラだそうです。

兄、いろんな品々をコレクションしている様です。
どんどん、ie cafe に寄贈しちゃって下さい!!(笑)

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本日も、はじめましてのお客様・常連のお客様と楽しくお喋りして、
素敵な1日を過ごすことができました。
ありがとうございました^^
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by ie_cafe | 2011-03-31 21:17 | Comments(2)

ヴィクトリアケーキ

写真はございませんが^^;

本日からヴィクトリアケーキをメニューに追加致しました。250 yen。

アーモンドプードルとバターをたっぷり使ったケーキは、しっとり素朴な

典型的なイギリスのケーキです。

鉾田市、池田さんちの苺ジャムを間に挟みました。

苺やさんの苺ジャムは真っ赤で香り豊かで美味しいです。(kumiちゃん作)

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茨城のほうれん草・原乳が放射能汚染で大変な事になっています。

そして、茨城産というだけで風評被害に遭っている農家がある現実。

早く、1日も早く、出荷できるよになる事を心から祈っています。
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by ie_cafe | 2011-03-29 21:19 | Comments(2)

初めての土曜日

開業してから初めての土曜日を迎えることができました。

はじめましてのお客様・リーピートして下さったお客様・常連のお客様。。

たくさんのお客様にご来店頂き、感謝の気持ちで一杯です。

震災に遭ってからまだ2週間位ですが・・・

お客様の声と笑顔にますます元気を頂きました。

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本日からスープを「その日替わり」にしました。

本日は、アボカドとツナのクロワッサンサンド&ポテトポタージュ550yen。

明日・明後日は定休日となります。

火曜日は、ポテトか人参のポタージュにしようと思っています。

フレンチトーストのパンは、合羽橋ペリカンさんから連絡があるまで、

近所のプロムナードの角食となります。


乳製品が入手困難となっています。
ニューヨークチーズケーキに使用するサワークリームも入手できない為、
早いですが、メニューから消します^^;
生クリームが入手出来ない日は、フルーツサンドをお休みいたします。


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ie cafe の場所ですが、
水戸商業高校と水戸女子高の間の道を水高スクエア(元・国立病院)の方に向かい、
一つ目信号(梅田やの青い看板)を左折し、100m先の左側になります。

笠間方面からお越しの場合は
50号沿い自由が丘の信号を左折、4つ目信号を右折し、100m先の左側になります。

細い3階建ての1階がお店となります。
家の隣に駐車場があり、2台~3台駐車できます。

みなさまのご来店をお待ちしています^^
今日もありがとうございました。
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by ie_cafe | 2011-03-26 22:09 | Comments(2)

再オープン1日目

本日、ie cafe再オープン致しました。

お客様が1人も来なくてもいいと思っていましたが、元職場の仲良しちゃんが、

娘ちゃんを連れて来て下さって。。嬉しかった。。

そして、1度ご来店下さったお客様が息子君を連れて来てくださって。。

お店にとって、リピートして頂けるというのは、本当に嬉しい事です。

常連さんになって下さってる近所の素敵な親子さん。

常連になってくれた友達。。

ベーコン風焼き塩豚を持参して下さり、と~っても美味しくて、

ie cafeのメニューに取り入れたいと思いました。

苺が終わったら、フルーツサンドは終了いたしますので、それに代わり

焼き塩豚の焼きサンドをしよう!と鼻息荒く考えてます。(笑)


今日の手伝いは12歳の次女でしたが、初めての多い食器洗いに立派に立ち向かい

頑張ってくれました。が、気がつくと、途中退場してました^^;

明日も彼女に働いてもらいます。

明後日からは長女が助っ人!予定です。

産んで良かった!(え?自分の為?笑)

楽しくなってきました^^

ありがとうございました。
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by ie_cafe | 2011-03-23 21:42 | Comments(4)

明日から再オープン致します

地震後は、心拍数が上がりっぱなしでしたが、それが落ちつ付くと、

脱力感がやってきて・・・。。

そんな時、友人からガト―ショコラ3台の注文を頂きました。

久しぶりに仕事をさせて頂き、モチベーションがグングン上がってきました。

いつまでもお店を閉めてはいられない・・。

夢だった自分のお店。

お客様とまったり珈琲時間を共有したい想い。

忘れちゃいけない。自分の初心を。

そんな訳で、明日から再オープン致します^^

営業時間・・・11時~16時頃まで。(23日・24日・25日・26日)

ゆる~く営業致します。


ペリカンは宅配業務の見通しがまだつかないそうなので、
スープセットには違うパン屋さんのトーストをおつけします。ご了承くださいませ。

明日はサザコーヒーの配達がありますので、サザスペシャルブレンドの豆販売も
致します。
おうちでまったり珈琲をご希望の方は、豆だけ買いにいらして下さい^^

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   お客様の迎え花は、トルコキキョウ。

この時期、カフェって気分じゃ正直ないと思います。
それでも、1件でもお店が開いているのを見ると、なんとなく明るい気持ちに
なれるような気がします。
うちもその1件になりたいと、そんな気持ちで、明日再オープン致します。

明日の手伝いは、最年少の12歳^^;家事手伝いだから問題ないですよね(笑)


前向いて、胸張って、みんなでこの震災を乗り切りましょう!!!!
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by ie_cafe | 2011-03-22 15:51 | Comments(4)

近況報告

地震から4日が経ち、ライフラインは正常に作動してますが、

食材やガソリンを買い求めるのが、大変な状態です。

開店してるスーパーでは、「1人20点まで。」「トイレットペーパー・ティッシュは1人1点」

などの制約つきです。

近所の精肉店が開いていたので、多めにお肉を買ってきました。

今日は、次女の12歳の誕生日なので、ささやかですが、「豚カツ」です^^;

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そして、ささやかですが、ケーキを焼きました。
赤い苺はありませんが、愛情たっぷり混ぜ込みました^^


家の方は・・自宅の浴室タイルが割れたのか・・・・排水管に亀裂が入ったのか・・、

店内の天井から水漏れがあり、入浴が困難になっています。

とは言え、明日から小・中学校が午前中授業開始となるため、浴槽でのお湯浴びを

させようと思います。

電気・水・ガスのありがたさを実感しています。

まだ断水の市もあり、うちの水を分けてあげたい気持ちで一杯です。

みなさん、お互い、頑張りましょうね!
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by ie_cafe | 2011-03-15 19:13 | Comments(14)

地震

ほんとに驚きの瞬間でした。

冗談?みたいな揺れがだんだん激しくなり、とっさに食器棚を抑え、

泣きながら揺れが収まるのを祈ってましたが、ドリッパーや、ガラス瓶などが

次々に落下し、ガスコンロまで、落ちてきて・・・。

実家の母も、ガラスケースを必死に抑えていてくれて、

自分の身を守るよりも、何故だかコーヒーカップを守るに徹してました。

揺れが収まり、急に子供達の安否が心配になりましたが、携帯も通じない状態で、

強い余震も頻繁で・・・外に出たら、近所の友達から

「子供達を迎えに、親が学校に行くよう、メールが来てる」と教えてくれて、

急いで、小・中学校へ子供達を迎えに行きました。

児童・生徒達は全員無事でした。

夜は、蝋燭の明かりで、足元を確認しながら動き、「寝ちゃおう!」と、

ベッドに潜り込み、余震に怯えながらも熟睡できました^^;

冷蔵庫も先程まで停まってましたので、冷凍室の品は全滅です。。。。

ペリカンのパンを仕入れるまでお店は閉店となります。。

不幸中の幸いは、地震の時、お客様が居らっしゃらなかったことです。


ただ、1番目に土浦より、わざわざご来店下さったお客様が、ちゃんと帰宅できたか、

とても心配です。

お嬢様は大丈夫だったでしょうか?

今もまだ余震が続いている水戸です。

ご心配おかけしておりますが、ie cafeは無事です。

ありがとうございました。
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by ie_cafe | 2011-03-12 21:20 | Comments(14)

ご来店ありがとうございます。

昨日・今日と「はじめまして」のお客様がご来店して下さり、嬉し限りです♪

がっかりされませんよう、頑張ります!

まだまだ手間取っておりますが、応援の子に助けられてます。

明日は、実家の母が「洗い物係」で参加します。

母・・・昨日・今日の応援の子達よりプラス40歳ですが、毎日、スポーツジムに

通い、体力はありますので、私にとって心強い存在です^^

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友達から頂いた、マッターホンのダミエ。美味しいです^^
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洗面所(顔は洗いません笑)を「乙女っぽく」と大工さんにお願いしたら、
「え~~~!乙女ですか?乙女?分かりませんね~。」と、困惑しながら
も、乙女の雰囲気で造って下さいました。
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乙女棚・・・・・笑!!!


明日もどうぞよろしくお願いいたします。
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by ie_cafe | 2011-03-10 22:18 | Comments(10)

無事、開店致しました^^

みなさまが温かく見守って下さる中、ie cafe、明かりを灯す事ができました。

厨房での練習をする時間が無い状態での開店となった為、初日からあたふたと

する母娘コンビでした^^;

2日目の今日は、若い友達が応援に駆けつけてくれて、助けられました。

明日も、若い友人が応援に駆けつけてくれる予定です^^

ちょっと不安なのは、次女が少々体調不良で・・「どうか熱がでませんように」と

祈る思いで・・・早々に寝かせました^^;


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未来予想図完成いたしました。

これからの課題は、スマートな動きができる人になる事です^^;
(体重じゃないですよ^^;笑)


みなさまの温かさに、心から感謝申し上げます。
これからも、ie cafeをどうぞよろしくお願い致します。
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by ie_cafe | 2011-03-09 21:54

明日・・開店します。

1年前に宣言した「カフェを開く」

とても短い1年だったように思います。

珈琲を淹れるまでのプロセスが何よりも好きで、

時間の流れを緩やかにする力がある珈琲時間は至福の時でした。

3人の子供を育てながら、このホットした時間に救われることもありました。

わたくしの感じる「緩やかな時間」を、みなさまに提供できましたら幸いです。


いよいよ明日、ie cafe始動します。

小さなガレージをお店へと変身させて下さった佐藤さん、やまね君、
設備を担当して下さった、あわやまさん、
プロデュ―スをして下さった川又さん、
器を作って下さった森川さん、馬目さん、
硝子コップを作って下さった伊藤さん、
ありがとうございました。
深く感謝申し上げます。


みなさまのお越しを心よりお待ちしております。

          どうぞよろしくお願いいたします。

*お店の並びに3台駐車出来ます*
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夜のie cafe
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by ie_cafe | 2011-03-07 23:24 | Comments(14)