フルーツサンドイッチ

朝の室内温度、5℃でした。。

少し早く干した洗濯ものは、凍ってました^^;

寒いですね。。

寒さに負けず・・

受験生のみなさん、体調管理に気をつけて、頑張って下さい。

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メニューに取り入れる予定のフルーツサンドです。
生クリームには練乳と微量のキルシュを混ぜてあります。(今回はフランボワーズ)

近所の友達に「試食してみて~」と持って行ったら、お礼にって、
ラフランス頂いちゃいました。
早速ラ・ランスを挟んだバージョンも作ったら、なかなかいけます^^
ラ・フランスのサンド用クリームには洋梨のキルシュを使用しました。
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今日からが「今年の始まり」のような気がするのは、私だけでしょうか。。
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# by ie_cafe | 2011-01-11 15:03

ペリカンの角食

冷たい風が吹いていますが・・それでも太陽の力強い温かさを感じる

穏やかな金曜日です。

我が家の小学生と中学生は、今日が始業式。

と言いましても、明日から3連休ですけど^^;

大学3年の娘は就活で頭が一杯の様子。頑張ってほしいものです!

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ie cafeで使用する食パンは、合羽橋のペリカンのもの。
ご飯のような感覚で、毎日食べても飽きません。
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トーストに付けるはちみつ入れは、桑原典子さんの器。


では、楽しい3連休をお過ごしくださいますよう。。
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# by ie_cafe | 2011-01-07 13:04

明けましておめでとうございます。

明けましておめでとうございます。

2日の市内は京成百貨店「福袋」の整理券をもらう為、並ぶ人々や、

丸井・エクセルの福袋&セールに来る人達で賑わってました。

わたくし、1日にスターバックスVIA福袋を買いましたが、充実の内容でした♪

みなさんも福袋、お買いになりましたでしょうか?

開ける「瞬間の楽しみ」を味わう為に^^

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       ie cafe のニューヨークチーズケーキです。
1ホールにクリームチーズ450g使用してますので、濃厚な仕上がりです。

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さて、今年2月のOPENを目標に、ie cafe全力で進んでまいります!

どうぞよろしくお願い致します。

。。みなさまにとりまして、素敵な1年となりますよう、お祈り申し上げます。。
                   
                                   2011・1・4
                                     ie cafe
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# by ie_cafe | 2011-01-04 09:19 | ケーキ

よいお年を。。

毎年12月に入り・・・・気がつくと「ラスト2日」という感じです。

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14年間、我が家のガレージで活躍してくれた木のシャッターも、そろそろ見納め。

木は、大工さんによって、棚にしてもらう予定です。物は大切に。。(笑)


今年は、長年の夢だった「お店」の事を家族に話し・・ちょっと引かれ・・

けれど理解してくれて、協力してくれている家族が居ることに感謝して

「素敵な1年でした」と言える年になりました。


みなさま、どうぞよいお年をお迎え下さい。


                                    2010・12・30
                                     ie cafe
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# by ie_cafe | 2010-12-30 17:07

レコード

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オスカー・ピーターソンのピアノは・・心まで躍り出しそう。。

レコード・・・LP・・・このアナログな響き。

大きなジャケットは存在感たっぷり。

チリチリ・・・とノイズの音がたまりません。

お客様にこのアナログなレコードの音を楽しんで頂きたいと思っています。

JAZZ、お好きですか?
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# by ie_cafe | 2010-12-25 20:22 | レコード